Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(2)
Forma i typ
Książki
(2)
Dostępność
dostępne
(2)
Placówka
(C) Czytelnia
(2)
Autor
Iciek Jan Andrzej
(1)
Ozdarska Joanna
(1)
Zajączkowska Aleksandra
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
1990 - 1999
(1)
Kraj wydania
Polska
(2)
Język
polski
(2)
Temat
Gastronomia
(1)
Odżywianie
(1)
Przemysł rolno-spożywczy
(1)
Towaroznawstwo
(1)
Żywienie
(1)
2 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy przetwórstwa spożywczego : podręcznik dla uczniów szkół kształcących w zawodzie Technik Agrobiznesu / red. Aleksandra Zajączkowska ; [aut. Jan Andrzej Iciek at al.]. - Warszawa : Format-AB, 1998. - 404 s. : 1 fot., 2 pl., rys., wykr. ; 21 cm.
Autor
Iciek Jan Andrzej. Zajączkowska Aleksandra. Rd.
Temat
Przemysł rolno-spożywczy Żywność Towaroznawstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
(C) Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 10944 [Mag.] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 10, Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej : kwalifikacja TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych / Joanna Ozdarska. - Warszawa : Format-AB, copyright 2018. - 270 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.
Autor
Ozdarska Joanna. Autor
Temat
Gastronomia Odżywianie Żywienie
Podręcznik Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej ma pomóc zarówno uczniom, jak i słuchaczom kursów kwalifikacyjnych w przygotowaniu się do egzaminu zawodowego z kwalifikacji TG.16 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Ma on również poszerzyć kompetencje zawodowe osób odpowiedzialnych za planowanie i organizację żywienia w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego. Pozycja bogata jest w treści dotyczące aktualnej wiedzy o składzie i wartości odżywczej żywności oraz racjonalnym odżywianiu. Charakteryzuje również zagrożenia zdrowotne, jakie niesie ze sobą niezbilansowana dieta współczesnego człowieka. Pogłębia edukację żywieniową, zachęca do zdrowego stylu życia. Przyszłych żywieniowców zaś uwrażliwia na odpowiedzialność za zdrowie konsumentów. W podręczniku zaprezentowano, jak planować jadłospisy zgodnie z zasadami zdrowego żywienia oraz zaleceniami aktualnych norm żywieniowych. Uczy organizacji żywienia, jej planowania, rozliczania i oceny.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
(C) Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 15460 [Mag.] (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej