Hide filters
Sorting
Source
Katalog zbiorów
(2)
Form of Work
Książki
(2)
Status
available
(2)
Branch
(C) Czytelnia
(2)
Author
Iciek Jan Andrzej
(1)
Ozdarska Joanna
(1)
Zajączkowska Aleksandra
(1)
Year
2010 - 2019
(1)
1990 - 1999
(1)
Country
Poland
(2)
Language
Polish
(2)
Subject
Gastronomia
(1)
Odżywianie
(1)
Przemysł rolno-spożywczy
(1)
Towaroznawstwo
(1)
Żywienie
(1)
2 results Filter
No cover
Book
In basket
Podstawy przetwórstwa spożywczego : podręcznik dla uczniów szkół kształcących w zawodzie Technik Agrobiznesu / red. Aleksandra Zajączkowska ; [aut. Jan Andrzej Iciek at al.]. - Warszawa : Format-AB, 1998. - 404 s. : 1 fot., 2 pl., rys., wykr. ; 21 cm.
Author
Iciek Jan Andrzej. Zajączkowska Aleksandra. Rd.
Subject
Przemysł rolno-spożywczy Żywność Towaroznawstwo
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
(C) Czytelnia
There are copies available to loan: sygn. 10944 [Mag.] (1 egz.)
Book
In basket
Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 10, Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej : kwalifikacja TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych / Joanna Ozdarska. - Warszawa : Format-AB, copyright 2018. - 270 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.
Author
Ozdarska Joanna. Autor
Subject
Gastronomia Odżywianie Żywienie
Podręcznik Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej ma pomóc zarówno uczniom, jak i słuchaczom kursów kwalifikacyjnych w przygotowaniu się do egzaminu zawodowego z kwalifikacji TG.16 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Ma on również poszerzyć kompetencje zawodowe osób odpowiedzialnych za planowanie i organizację żywienia w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego. Pozycja bogata jest w treści dotyczące aktualnej wiedzy o składzie i wartości odżywczej żywności oraz racjonalnym odżywianiu. Charakteryzuje również zagrożenia zdrowotne, jakie niesie ze sobą niezbilansowana dieta współczesnego człowieka. Pogłębia edukację żywieniową, zachęca do zdrowego stylu życia. Przyszłych żywieniowców zaś uwrażliwia na odpowiedzialność za zdrowie konsumentów. W podręczniku zaprezentowano, jak planować jadłospisy zgodnie z zasadami zdrowego żywienia oraz zaleceniami aktualnych norm żywieniowych. Uczy organizacji żywienia, jej planowania, rozliczania i oceny.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
(C) Czytelnia
There are copies available to loan: sygn. 15460 [Mag.] (1 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again